日々のこと

さくら@coffee-cocoa.net シュミのこと 
遥かドイツからコーヒーとココアをお取り寄せ。コーヒーも好きだけど、癒しは庭に咲く花。手仕事も大好き。

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やまももジャム

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やまももジャムできました〜♪
いちごのような味ですが、奥のほうでやまももの味がします…
粒が小さくて、種を取り除いたら少しになってしまいました。
この瓶に2つ。
もっと大きなやまももで作りたいな〜!!

やまももジャムを作ったのは
ふーど工房 しまうまさんで やまももイベントがあったからです

ちょっと前から店長さんに「やまもも」やりますよ〜って言われていて
行くたびに赤くなり具合をチェック!

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収穫して瓶に詰めてお持ち帰りします。

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子供たちはやまももの進行具合をそれはそれは楽しみにしています。
えりは自分の瓶に名前を書きたい〜と言ったけど ウソッキーのシールを貼りました。
時々上下にひっくり返してはにこり^^

大人はリカーに漬けてやまもも酒ができあがるのを待ちます… 楽しみ〜
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あんずジャム

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もう終わっちゃったかな〜 あんず。
と思っていたら、昨日出くわしました。うれしかった!
1袋しかなかったけど、即カゴに入れて
晩ご飯作りながらジャムも煮込む。

ベリー系も好きだけど、やっぱりあんずジャムがNO.1
酸っぱくて甘くて、独特の味。
色もきれい〜

来年までお預けだと思っていたので
すごくうれしい。
今朝はお弁当を作ったので、ご飯を食べました。
お昼もお弁当と同じ物を食べました。
パンが食べたいーーーーっ! おやつに食べることにしました。
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今日のお弁当



コーヒーココア.net お弁当

まねまね〜なタイトルです(^_^)
小5の娘は今日は歓迎遠足でした。
いつも、次女のお弁当をみて「いいな〜」と言うので
年に数度のお弁当はリクエスト弁当。

スパムおにぎり
ハンバーグ  大きい〜w( ̄o ̄)w
たまごやき
じゃがいもと新玉ねぎ、にんじんをベーコンで煮たもの
早生キャベツをゆでたもの

フルーツ嫌いなのでフルーツは無し!
しかし、曇りの予想もはずれ途中から雨が降ってきました。
可也山に登って、帰って来たそうです。お疲れさま〜

明日は土曜日ですが、登校日です。
授業参観にPTA総会… 
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忙しくても

始めて1ヶ月くらいたちました。
私がどんなにパン食が好きでも
時間が切羽詰まっていても
一日に一度はお世話をするわたしの『ぬか床』です。
容器の中はまだまだ育成中。

コーヒーココア.net 野田琺瑯

この容器、野田琺瑯の糠床専用容器で
私は冷蔵庫に入れて管理しています。
常温だと一日2回、夏は3回のお世話が必要になるそうなので
冷蔵庫管理で1日に1回が私にできそうな範囲。
いつまで続くか… でも、一度始めたら結構やめない性格だと思います。

コーヒーココア.net たくあん

干し大根を漬けて たくあん !!
次女の大好物。色も体にやさしく…
あと、大根の葉やキュウリが人気です。
きっとわが子のおなかも丈夫な強いおなかになってくれることでしょう!


西日本新聞社,西日本新聞=,築上町町民つけもの博覧会実行委員会
西日本新聞社
発売日:2008-03

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カレント CURRENT  

コーヒーココア.net current

日曜日の朝

志摩のカレント で 朝ごはん
朝から最高な気分になれます!
これから 気持ちよい季節はほんとにいいだろうな〜


私、シナモントーストセット (画像)
夫 カレントセット (画像 奥)
長女 フレンチトーストセット

コーヒーココア.net カフェ モーニング

次女 サンドイッチセット  完食!
どんだけ食べる〜 5歳児



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高菜漬け



高菜漬け できました

娘たちは高菜好きなのに、市販の物は辛すぎて
食べられなかったりします。
だから、自家製高菜漬け。

私はあまりお漬け物は食べない方なんだけど
子供たちが食べるので、結局菜園もこういう方向に…
昨日はB.B.B. Pottersでほうろう容器を購入。
そうです、ぬか漬けを作る予定です。


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久しぶりにパン




白糸で酒粕を買ってから、最初はチーズスティックのレシピで作ってみましたが
まぁ美味しかったけど、塩味不足とバター多すぎの感。
2度目は二次発酵なしのスティックパンを焼きました。
1度目よりは美味しい。 お砂糖控えめにしたのに、甘いと夫 
子供たちは翌朝も食べたりなさそうに、再リクエスト〜♪
今日は、さらにお砂糖控えめ(黒砂糖にしたし)、オリーブオイルで
さらに細くカリッと作ってみました。
ほんとにチーズのような味。同じ発酵食品を使っているからかな。



わがやの最強お助けマシーン
年末に買ってもらった〜♪
でも、今日はホームベーカリーで生地を作ったので
さらにらくちん 
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おやつ工房 虹の空

コーヒーココア.net 虹の空

先日のイベントで知り合えた 虹の空さん
チラシにマクロビのお菓子って書いてあって ???だったのですが
国産や有機栽培の原材料にこだわって、なたね油や米油、甜菜糖…
どんなお味?

びーっくり。美味しい。
酒かすスティック → 最高!
ココナッツクッキー さくさくとこうばしい
シナモンクッキー シナモン好きでなくても、シナモンがいやらしくない
         メープルシロップのやさしい味
ハッピーバード  子供に食べられた 涙

また食べたいです。
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ハイネマン シュトーレン


コーヒーココア.net シュトーレン

いまだにシュトーレンを食べています…クリスマスもとっくに終わったというのに。
シュトーレンはドイツでは少しずつ切ってクリスマスまで食べ続けるそうです。
バターたっぷり、周りにもお砂糖がたくさん付いていてすごく日持ちします。

ハイネマン バウムクーヘン、シャンパントリュフに続き 最後はシュトーレンでした。
手前のお菓子もハイネマンのもの。ドイツの焼き菓子はスパイスが効いていて大人向きです。
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ハイネマン シャンパントリュフ

コーヒーココア.net ハイネマン シャンパントリュフ

ハイネマン 2つめ♪♪
シャンパントリュフです
中のクリームがサイコーに美味しいです。
コーヒーともすごくあいます〜
先日はフレシネと一緒に。この時期、普段は品薄なフレシネコルドンネグロが
たくさん並んでいてうれしいです。


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